Antalya’nın Muratpaşa ilçesinde yaşayan 65 yaşındaki bıçak bileme ustası Mehmet Şakar, dededen toruna aktarılan mesleğini 7’nci kuşak olarak yaklaşık 50 yıldır sürdürüyor. Günde 12 saat çalışan Şakar, yüksek maaşa rağmen çırak bulamamaktan yakınıyor.
Mesleğini ilk günkü heyecanla icra ettiğini belirten Şakar, bıçak bilemenin sabır ve ustalık gerektirdiğini söyledi. Ancak gençlerin el sanatlarına ve zanaat mesleklerine ilgisinin giderek azaldığını ifade eden usta, bu durumun mesleğin geleceğini tehdit ettiğini dile getirdi.
Eleman sıkıntısı yaşadıklarını vurgulayan Şakar, “Şu an çalışacak eleman bulamıyoruz. Çalışmak isteyen olsa 50-60 bin lira maaş veririz. Buna rağmen çırak gelmiyor. Herkes masa başı iş istiyor” dedi.
Teknolojinin gelişmesiyle birlikte birçok geleneksel mesleğin kaybolma tehlikesiyle karşı karşıya kaldığını söyleyen Şakar, bıçak bileme gibi zanaatların yaşatılması için gençlerin teşvik edilmesi gerektiğini belirtti. Usta, mesleğin öğrenilmesi halinde uzun yıllar kazanç sağlayabileceğine de dikkat çekti.
