Dana haritası: Kurbanın hangi yeri ne için kullanılır

Kurban Bayramı'nda kesilecek kurbanlar için dana haritasını çıkardık. Hayvanın hangi yerinin ne için kullanılacağını sizler için araştırdık.


Sağlık 16.06.2024 10:46:00 0
Dana haritası: Kurbanın hangi yeri ne için kullanılır

İslam aleminin kutsal bayramı olan Kurban Bayramı geldi çattı. Müslümanlar, kurbanlıklarını Allah yolunda kesip ibadetlerini yerine getirecek.

Hayvanın hangi bölgesindeki etin ne için kullanılması gerektiği akıllarda soru işareti.

Sizler için kurbanlık hayvanların hangi bölgesinden nasıl bir et çıkar sorularına cevap vermek için dana haritasını çıkardık.

Dana haritası

Dananın gerdan bölgesi kıyma çeşitleri, sote ve tas kebabı için kullanılıyor.

Antrikot: Göğüsün birleşme yerinden ayrılan kemikli bölge. Biftek, çöp şiş yapımında kullanılıyor.

Kontrfile: Hayvanın arka sırt kısmı. Biftek, ızgara ve tava yemeklerinde kullanılıyor.

Sokum: Hayvanın kuyruk kısmının üst bölgesi: Tencere yemekleri, kebap, biftek yapımında kullanılıyor.

Bonfile: Saçakları ve fitilleri temizlenmiş but etidir. Birinci kalite bifteklik et. Tava yada ızgarada pişirilir.

Pençeta: hayvanın karın boşluğu. Kıyma, et suyu, gulaş kebabı sarma rosto hazırlanır.

Yumurta: Hayvanın kalçasına kadar uzanan yumurta şeklindeki et. Kavurma sote hazırlanır.

Döş: Hayvanın göğüs kısmı. Kıyma ve kuşbaşı hazırlanır.

Kürek: Hayvanın en çok hareket eden kısmı. Kuşbaşı hazırlanır...

 


Dubai Çikolatası Isparta Rumeli Tatlıcısında Son zamanlarda sosyal medyayi kasıp kavuran Dubai Çikolatası Artık Isparta Rumeli Tatlıcısı şubelerinde müşterilerini bekliyor.!
Isparta, Türkiye’deki ilk 3 il arasında Isparta İl Genel Meclisi Kasım ayı oturumunda açıklamalarda bulunan Isparta Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürü Hüseyin Güçlü, Isparta'nın koruyucu...
AK Parti Burdur il delegeleri ortak akıl toplantısı yapıldı AK Parti Genel Merkezi’nin koordinasyonunda ve Burdur İl Başkanlığı’nın ev sahipliğinde düzenlenen İl Delegeleri Ortak Akıl Toplantısı, Burdur Öğretmenevi’nde gerçekleştirildi.
Antalya'da servis araçları için 'C' plaka zorunluluğu getirildi Antalya'da servis araçları için 'C' plaka zorunluluğu getirildi
İzmir'de 'Ata'ya saygı yürüyüşü' düzenlendi İzmir'de 'Ata'ya saygı yürüyüşü' düzenlendi