Dana haritası: Kurbanın hangi yeri ne için kullanılır

Kurban Bayramı'nda kesilecek kurbanlar için dana haritasını çıkardık. Hayvanın hangi yerinin ne için kullanılacağını sizler için araştırdık.


Sağlık 16.06.2024 10:46:00 0
Dana haritası: Kurbanın hangi yeri ne için kullanılır

İslam aleminin kutsal bayramı olan Kurban Bayramı geldi çattı. Müslümanlar, kurbanlıklarını Allah yolunda kesip ibadetlerini yerine getirecek.

Hayvanın hangi bölgesindeki etin ne için kullanılması gerektiği akıllarda soru işareti.

Sizler için kurbanlık hayvanların hangi bölgesinden nasıl bir et çıkar sorularına cevap vermek için dana haritasını çıkardık.

Dana haritası

Dananın gerdan bölgesi kıyma çeşitleri, sote ve tas kebabı için kullanılıyor.

Antrikot: Göğüsün birleşme yerinden ayrılan kemikli bölge. Biftek, çöp şiş yapımında kullanılıyor.

Kontrfile: Hayvanın arka sırt kısmı. Biftek, ızgara ve tava yemeklerinde kullanılıyor.

Sokum: Hayvanın kuyruk kısmının üst bölgesi: Tencere yemekleri, kebap, biftek yapımında kullanılıyor.

Bonfile: Saçakları ve fitilleri temizlenmiş but etidir. Birinci kalite bifteklik et. Tava yada ızgarada pişirilir.

Pençeta: hayvanın karın boşluğu. Kıyma, et suyu, gulaş kebabı sarma rosto hazırlanır.

Yumurta: Hayvanın kalçasına kadar uzanan yumurta şeklindeki et. Kavurma sote hazırlanır.

Döş: Hayvanın göğüs kısmı. Kıyma ve kuşbaşı hazırlanır.

Kürek: Hayvanın en çok hareket eden kısmı. Kuşbaşı hazırlanır...

 


Başdeğirmen’in isteği üzerine maç bu hafta ücretsiz Isparta Belediye Başkanı Şükrü Başdeğirmen’in önerisiyle Isparta 32 Spor ile Beykoz Anadolu Spor A.Ş. maçına ücretsiz olarak girilebilecek.
Hakan Fidan: Nükleer savaş riski var, bu bir şaka değil Dışişleri Bakanı Hakan Fidan, Rusya ile Batı arasında yükselen gerilme dair dikkat çeken açıklamalarda bulundu. Fidan, "Nükleer savaş riski var, bu bir şaka değil" dedi.
20 bin öğretmenin atama sonuçları açıklandı 20 bin öğretmenin atama sonuçları, e-Devlet üzerinden erişime açıldı.
Anadolu Otoyolu'nda kar yağışı ulaşımı felç etti Ankara'yı Bolu ve İstanbul'a bağlayan Anadolu Otoyolu'nun Cankurtaran mevkiinde etkili olan kar yağışı, trafiğin durmasına neden oldu.
KAR YAĞIŞI TÜM ÜLKEYE YAYILIYOR! Lapa lapa yağdı, iki il arası ulaşım güçlükle sağlanıyor Türkiye soğuk havanın etkisi altında. Meteoroloji, fırtına, sağanak ve kar yağışı nedeniyle 38 ili "sarı" 6 ili de "turuncu" kodla uyardı. Trakya'dan giriş yapan soğuk hava dalgası Marmara, Ege, İç Anadolu ve Karadeniz'de etkisini