Antalya Serik İşler Caddesi’nde, baba mirası aşçılık geleneğini sürdüren BİRTAT Lokantası vatandaşlara hizmet vermeye başladı. Lezzetli ev yemekleri ve hijyen anlayışıyla öne çıkan mekan, kısa sürede en çok tercih edilen restoranlar arasına girdi.
İşletme sahibi Tülay Öğül, çocukluk yıllarından bu yana içinde oldukları mesleği eşsiz bir özveriyle sürdürdüklerini ifade ederek, “Babamızdan öğrendiklerimizi bugün biz de devam ettiriyoruz. Eşimle birlikte çalışmak, birlikte üretmek ve birbirimize destek olmak çok güzel bir duygu” dedi.
Öğül, hijyen ve kaliteye önem verdiklerini vurgulayarak, “Kendi soframa koymadığım, çocuklarıma yedirmediğim hiçbir yemeği müşterilerime sunmam. Amacımız, kendi yaptığımız ev lezzetlerini insanlara tattırmak” diye konuştu.
Restoranda her gün 8-10 çeşit sıcak ev yemeği hazırlanıyor. Menüde İzmir köfte, ekşili köfte, tas kebabı, karnıyarık, mantar sote, güveçte kuru fasulye ve nohut, tavuk sote, orman kebabı, biber dolma, zeytinyağlı yaprak sarması, Arnavut ciğeri, pilav çeşitleri, sütlaç, spangle, kabak tatlısı, pide ve ızgara çeşitleri yer alıyor. Ayrıca kelle paça, işkembe, mercimek, ezo gelin ve tavuk suyu çorbaları da günlük olarak hazırlanıyor.
Açılışa özel fiyatlarla hizmet veren BİRTAT Lokantası’nda et yemekleri 150 TL’den başlarken, çorbalar ise Mercimek ve Ezo Gelin 60 TL, Tavuk Suyu 70 TL, İşkembe 100 TL, Kelle Paça 150 TL olarak satışa sunuluyor.
Tülay Öğül, “Birlikte çalışıyoruz, birlikte üretiyoruz. Herkesi bu sıcak aile ortamına ve lezzetlerimize davet ediyoruz” diyerek sözlerini tamamladı.
